バーボン樽熟成の素直な香味。飲み応えのある90年代ロングモーン。

香り
しっかりとした香り立ち。林檎の香りが主体だが多彩。熟した林檎、温めた林檎、バニラビーンズ入りのカスタードクリーム、アップルパイ、シナモン、クローブ、洋梨、僅かに砂糖漬けのチェリーも。
他にも、林檎から作られる様々なデザートや飲み物（林檎のコンポート、シードル、カルバドスなど）が連想される。時間経過で麦芽の甘さも開いてくる。しっかりとしたウッディネス。

味わい
度数と強めの樽感によるしっかりとした口当たり。ウッディネスが強めで、ボディは重い。スパイシーでクリーミー。ややオイリーか。胡椒、生姜、麦芽の甘み、バニラ。

余韻
味わいからそのまま移行する。ウッディな甘さとスパイスを引き継ぎながら、じんわりと長く伸びる。ほろ苦さと僅かなスパイスが残る。

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