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卸売素材別 1品料理大全集全6巻

卸売素材別 1品料理大全集全6巻

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素材別 1品料理大全集全6巻です。購入時136000円で購入しました。第1巻海水魚編 1 第2巻海水魚編 2 第3巻海水魚編 3 第4巻淡水魚編第5巻貝類・海老・蟹編第6巻烏賊・蛸・鳥類・松茸編日本調理師連合会日本料理にご興味ある方。和食料理の季節感を勉強したい方。献立作成に役立ちます。食材の知識も身につきます。よろしくお願いします。

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