こちらはの古書になります。 1970年代に全20巻にてタイムライフブックスから発行。絶版。 世界の様々な料理とその歴史、食文化をまとめたシリーズで、こちらは『アフリカ料理』になります。 ケースの中に本と、紹介したレシピをまとめたレシピ集(リング綴じ)の2冊が収められています。 大変古い本になりますので、貴重な書物です。 こちらはシリーズの中でも希少価値の高い本になる為、設定価格が高価になってますことご了承ください。 永い間暗所で保管されていました。 経年劣化によるヤケやシミがございますが、古書としては状態は良い方だと思います。 «本書目次» 1、わがアフリカ大陸考 2、いにしえの王国エチオピア 3、生まれ変わる西アフリカ 4、東アフリカの美しい高地 5、ポルトガル人の遺したもの 6、南アフリカに生きる東洋風 7、植民地農園の豊かな料理 8、新天地の開拓 (付録) アフリカ料理の用語解説 作り方一覧表 索引 «レシピ集» 肉料理、魚料理、豆料理など計120品目 相場に合わせた価格設定にしておりますが、お値段交渉可能です。交渉希望の方はご相談ください。 本についてご質問ございましたらコメント欄よりお気軽にどうぞ。 こちらの他に、別途出品のシリーズ本が多数ございます。 在庫があればおまとめできますので、こちらも気になる方はコメントよりお尋ねください。 『最近、プロフィールを読まれていない方のコメント・購入が頻発しております』 誠に恐れ入りますが、決して難しいことは記載しておりませんのでトラブル防止の為プロフィール読了後のコメント・購入をよろしくお願いします。 プロフィールを読まれていないと判断したコメントにはお返事致しません。購入も場合によってはキャンセルさせて頂きます。